Da noi, siete a casa...

Céline M​​

Très bonne soirée entre amis autour d'un excellent repas. Décor très beau et très agréable. Serveurs d'un professionnalisme, souriant, bienveillant.... Au top.

Jordan Ike

Pour avoir mangé plusieurs à Niort, j'ai trouvé que la meilleure était ici. Le dessert aussi était excellent (tiramisu). L'une des meilleures pizzas que j'ai mangé en France. Je recommande vivement !

Charline DUCHESNE

Des années que j’apprécie la Dolce Vita et la qualité est toujours au rendez vous Je n’ai jamais été déçue par la cuisine, tout est merveilleusement bien préparé avec des produits de qualité. Un vrai régal ! Le service est chaleureux avec un personnel attentionné et bienveillant, c’est toujours un plaisir de se rendre ici Je ne peux que recommander cet endroit.

Risotto...

sauce tomate de San Marzano, salami piquant, noix de pétoncle, gambas.

Pizza dell’Inverno

Base crème, taleggio, fondue de poireaux frais et Speck

Penne alla Spianata Piccante

Oignons rouges et sauce tomate, salami piquant calabrais 

Tiramisù ai Limoni d’Italia

Crème de citron, savoiardi, mascarpone, sucre et œufs 

De père sicilien et de mère niortaise, Frédéric est « monté » à Paris à l’âge de 18 ans, où il a fait ses classes de nombreuses années en tant que serveur puis responsable, dans plusieurs grandes brasseries. Fort de cette expérience, il a approfondi ses compétences dans de belles structures à Londres, Méribel et Genève, jusqu’au moment où il a décidé d’acquérir son propre restaurant. Créé en avril 2004, « La Dolce Vita », fût le fruit d’un lien entre sa terre natale, Niort, et le pays d’origine de son père, La Sicile. Pizza, pasta, antipasti, dolci élaborés sur place sont le reflet d’une cuisine simple et authentique, et l’attention portée sur la qualité des produits frais, locaux, français ou en provenance de la Botte donnent une identité qui se veut le plus proche possible de l’exigence des italiens. « Lo Chef », s’est constitué une équipe au fil des ans, à qui il a su inculquer ses valeurs, son exigence et son amour du travail bien fait.

Adresse

46 rue Saint-Jean,
79000, Niort

Horaire

12h – 13h30  19h-21h30
Mardi- Samedi

Contactez-nous

Téléphone: +33 5 49 17 14 89
Email: contact@ladolcevita-niort.com