Notre histoire

« Depuis 2004, La Dolce Vita, c’est avant tout une aventure personnelle et familiale, menée de concert par Joëlle & Frédéric Calvo.

D’un côté, Frédéric, aux origines siciliennes de par son père, et de l’autre Joëlle, italienne de cœur, qui a étudié cette langue qu’elle a longtemps mis en pratique dans l’hôtellerie de luxe, et plus particulièrement en Sardaigne, où elle a travaillé dans les années 90.

Puristes dans l’âme, ils n’ont de cesse de renouveler l’offre culinaire, de se perfectionner, d’aller en Italie plusieurs fois par an afin d’y retrouver famille et amis, et en profiter pour découvrir de nouveaux fournisseurs, de nouvelles idées, de nouveaux produits…

Mais également de prendre le pouls d’un pays riche de traditions, mais toujours ouvert aux nouveautés, afin de rester au plus près de l’émotion qu’il suscite en eux à chacun de leur voyage, et de vous l’offrir en partage.